★ポテトサラダの作り方★
材料（２人前）
・新じゃが ２つ
・きゅうり １／２本
・タマネギ １／４個
・にんじん １／２本
・マヨネーズ 大さじ２
・塩、コショウ、コンソメ 各適量
作り方
１．新じゃがはよく洗い、たっぷりの水で強火から茹でる。竹串が通るようになったら、湯をすて、皮をむいて半月切りにする。
２．きゅうりは小口に切り、塩をふり、しんなりしたら水気をきる。タマネギは薄切りにし、水にさらし、水気をよく絞る。
３．人参は５ｍｍの角切りにし、やわらかくなるまで熱湯でゆで、水気をきる。
４．１の粗熱が取れたら、２、３と調味料を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
コンソメを多めに入れると、味がしっかりして美味しいです。最後のコショウをたっぷり振るのも忘れずに！！