★鶏と大根の煮物のレシピ★
材料（２人前）
・大根 １／４本
・ももの鶏肉 １／２枚
・小松菜 １／４羽
・ごま油 大さじ１
・ショウガの薄切り 小１片分
・塩 少々
◎水 １／２カップ
◎酒 １／２カップ
◎醤油 １／４カップ
◎みりん １／４カップ
◎蜂蜜 大さじ１
◎にんべんのつゆ 大さじ１
作り方
１．大根は食べやすい大きさに乱切りにする。鶏肉は一口大の大きさに切り、塩をふって下味をつける。
２．ごま油を入れた鍋で、鶏肉を炒める。
３．鶏肉に火が通ったら、大根を加えて炒める。
４．ショウガの薄切り、◎の調味料をすべて入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮たら出来辺り。彩り用に、４センチ長さに切った小松菜を、頂く直前に入れて火を通す。