★アサリの混ぜご飯の作り方★
材料（お米１合分）
・あさり ２００ｇ程度
・竹の子の水煮 ８０ｇ
・米 １合
・調味料Ａ（みりん・醤油 各大さじ１、塩 少々）
・調味料Ｂ（アサリの蒸し汁 大さじ３、みりん・、醤油 各大さじ１）
・お酒 大さじ２
作り方
１．アサリは砂抜きをしっかりし、水気をきって鍋に入れ、お酒大さじ２を加え、蓋をして、殻があくまで蒸し焼きにする。
２．１の粗熱が取れたら身を殻からはずし、蒸し汁大さじ３は、とっておく。
３．竹の子は食べやすい大きさに薄切りにする。お米はといで、調味料Ａとだし汁でメモリの分量を調整し、普通に炊く。
４．フライパンに油を熱し、３の竹の子を炒め、調味料Ｂと、アサリを加え、汁気がなくなるまで煮からめる。
５．炊き上がった３に、４を加え、さっと混ぜ合わせ出来上がり。
薄味がお好みの方は、お醤油の量を調整してください。