★豚とネギの炒め物の作り方★
材料（２人分）
・豚ロース １００ｇ
・ネギ １本
・肉下味（酒、塩、片栗粉 各適量）
・にんにくみじん切り １片
・生姜みじん切り １／２片
・調味料（酒・出し醤油 各大さじ１、砂糖 小さじ１／２、塩、こしょう 各適量）
作り方
１．ネギは4ｃｍ長さに切り、4つ切りにする。豚肉は、1ｃｍ幅に切り、下味調味料で下味をつけておく。
２．フライパンを熱し、ごま油で、豚肉を炒め、白くなったらいったん取り出す。
３．ごま油を少し追加し、みじん切りのにんにく、生姜を加え、香りが出たら、２の豚肉を戻しいれ、ネギも加える。
４．調味料を加え、さっと炒め、塩、コショウで味を整えたら出来上がり。