★甘辛粉ふきイモの作り方★
材料（２人前）
・じゃがいも ２個
・醤油・砂糖 各大さじ１
・バター 小さじ１
作り方
１．ジャガイモは皮をむいて、４つ割りにし、水にさらし、柔らかくなるまで茹でる。
２．柔らかくなったら、お湯を捨て、鍋をゆすりながら、粉吹き芋にする。
３．２に、醤油、砂糖をいれ、汁をからめながら、煮含める。
４．汁気が無くなったら、最後にバターを加え、出来上がり。
最後に加えるバターが風味もコクも出してくれ、良いアクセントになります。簡単に作れますので、一品足りないなぁというときに、お試しください。