★ホイコーローの作り方★
材料（２人前）
・豚ロース １００ｇ
・キャベツ ２００ｇ
・ネギ １／２本
・にんにく薄切り １片
・豆板醤 小さじ１
・テンメンジャン 大さじ１．５
・酒 小さじ２
・醤油 小さじ２
作り方
１．豚肉は、一口大の大きさに切り、キャベツは大きめに手でちぎり、ネギは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
２．フライパンに油を熱し、１のキャベツを強火でさっと炒め、取り出す。
３．フライパンに１の豚肉を広げいれ、中火で焼き、色が変わったら肉をフライパンの端に寄せ、にんにくを炒め、香りがでたら、ネギを加え炒める。
４．３を鍋の端に寄せ、豆板醤、テンメンジャンを加えて炒め、香りが出たら全体をあわせて、２のキャベツも戻し入れる。砂糖、お酒を加え、最後に醤油で味を調え出来上がり。
豚肉はロースでなく、バラ肉でもＯＫですよ～。お肉に火を通しすぎると固くなりますので注意してください。