カツオのしぐれ煮
カツオで、しぐれ煮を作りました
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鰹のしぐれ煮
スーパーでは背と腹のサクが一緒に並べられていることが多いですが、なるべく腹を選ぶようにしてください。レシピはこちら（←click）。
野菜の甘煮（弁松）
新宿伊勢丹の地下で、弁松の「野菜の甘煮」と「八つ頭」を購入
。弁松は甘すぎると感じる人も多いでしょうが、私はこの味付けが大好きです！弁松のHPはこちら。
「半割大根ごま」（もりた）、うまごぼう（もりた）、「密な梅」（おうすの里）
「もりた」は京都・伊勢丹の地下にある漬物屋さんです。京都へ行くと買い溜めしてしまうくらい好きなのですが、新宿・伊勢丹でも催し物で１週間だけ出店されていて運良く買えました
。もりたのHPはこちら。お取り寄せも可能です。
「おうすの里」も定期的にお取り寄せしているものです。レポはこちら（←click）。
鰹のしぐれ煮を使って、こんな一品もつくりました
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太巻き with 自家製新ショウガの甘酢漬け
太巻きの具は、身をほぐしたしぐれ煮、キュウリ、チーズ、大葉です。見栄えもまずまずになってきたかな
自家製新ショウガの甘酢漬けのレシピはこちら（←click）。
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。シラスは出汁醤油をちょっとかけていただきます。
。主人はもちろん、義父母もとても喜んでくれました。
。バルサミコ酢の煮詰め方が足りず、さらさらになってしまったんです・・・。義父母は「言われなかったらわからないよ～」なんてフォローしてくれましたが。。。これはリベンジ決定ですね。
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材料（作りやすい量（２人前位）
作り方
を買いました」というコメントを多く頂いています。私はこれまで２０品以上作りましたが、この「きゅうりの胡麻和え」と「インゲンの黒胡麻和え」は、ゴマ好きにはたまらない一品ですので、ぜひお試しください
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。まだまだ不細工ですけど、前回よりは少しコツが分かってきたかな
。細巻を作るのって難しいです。主人は納豆巻きが好きなので早く上手に巻けるようになりたいです。
でエジプトの反政府デモのニュースが流れていますが、先月エジプト旅行から帰ってきたばかりの私としては本当にビックリです
。戦車が何台も出ているタハリール広場は、宿泊していたヒルトンホテルと１キロほどしか離れていませんし、車でも通りかかった場所。考古学博物館で見たミイラも壊されてしまっていて残念です・・
。カイロ空港で足止めされていた日本人観光客は成田行きの飛行機に乗れたようで良かったですけど、この政情不安は長引くかもしれませんね。
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