シニフィアン・シニフィエ（三宿）
三宿にある「シニフィアン・シニフィエ」にパンを買いに行きました
。
外の皮はパリッと固めで、麦の風味がとてもいいです。レベルの高いパンなのは間違いありません。でも、私は家の近所の「L'atelier de Plaisir」（ラトリエ ドゥ プレジール）のパン
のほうがずっと好きです
。
そのままニコタマまで足を伸ばし、ワインとテリーヌなどを購入して、この日は珍しくパンを中心の夕食です。
（左奥より）ハモン・イベリコ・ディ・ベジョータ、オールポークソーセージ、jホエー豚のベーコン、フォアグラのテリーヌ
二子玉のデパ地下にある「シャルキュトリー コダマ」で購入しました。こちらのお店は、色々と試食させてくれるので、味を確認してから買うことができます。
ホエー豚のベーコンは軽く炙ると本当に美味しいです。イベリコ豚の生ハムは脂身が多く見えますが、全くしつこすぎることがなく、イベリコならではの香りを楽しめます。何度かイベリコ豚を食べたことがありますが、これはその中で一番ですね
。
チーズ（パルミジャーノ、クリームチーズ）、バージンオイル、小岩井の発酵バター、トリュフオイル
トリュフオイルはお友達から頂いたものです。風味がものすごくよくて、最近のお気に入りです。
シーザーサラダ（ロメインレタス、カリカリベーコン、温泉卵）
盛り付け方がイマイチでした
。食べる直前にクルトンを散らして頂きました。
長ネギとアンチョビのグラタン
栗原はるみさんのレシピです。１．５ｃｍ幅にスライスし、レンジで温めたジャガイモと、細切りした長ネギ、手でちぎったアンチョビを耐熱容器にいれ、生クリームをまわし入れます。塩、コショウをし、最後に摩り下ろしたパルミジャーノをたっぷりの乗せて、オーブンで２０分ほど焼きました。久しぶりに作ったのでちょっと焼きすぎてしまいましが、お味はGood。
MCCの６種類の野菜スープ
（飲んだのはほとんど私ですけど
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におさめるのがプロ級のうひひちゃん、
にするのが得意なfumieさん、
をいつも素敵に紹介しているnokkoさん、
。
。また、トッピングのアオサ海苔が本当に美味しい。これはかなり好みだわ～
。
。
。今回のメンバーは全員酒豪なんですが、nokkoさんは１ランク・・、いや、２ランク上の飲みっぷりで
。今回お酒のペースが早かったのは、やっぱり美味しいお料理、そして楽しい会話のせいかしら
。）
うひひちゃん、再来週お返ししま～す。
をこいで行きました
。
（１対１）
。みんなでオレンジタオルを振り回せて楽しかったです
。
。となりの国立競技場で嵐のコンサートがあり、終了時間が重なってしまったみたいです。私たちは車で来ていたのでサッと帰れましたが、電車の人はなかなか駅に辿りつけなかったのでは
材料
作り方
。これは人気メニューというのが納得ですね。
をする際に「この前もいらしたXXさんですよね。」と言ってもらえます。こんな大人気のお店なのに、もう覚えていただけたようです
。
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