鯖そぼろ

塩焼きにする予定でサバを買ってきたところ、主人からサバそぼろをリクエストされました。

鯖そぼろ

栗原はるみさんのレシピです。サバの身をほぐし、生姜、干ししいたけ、ニンジン、タマネギと一緒に甘辛く炒めたものです。

お豆腐の自家製なめ茸添え

なめ茸は、「うひひなまいにち」のうひひちゃんのレシピです。もう何度も作っていて、既にうちの定番メニューです。今回もエノキ３袋分作りました。熱湯消毒した瓶なら２～３週間は保存がきくそうです。

タマネギとブロッコリースプラウトと油揚げのサラダ

油揚げはカリカリに焼きました。

きゅうりの柴漬け

昨日は、主人が仕事で使っているメインのノートPCが故障し、起動しなくなってしまいました。修理に出すと２週間かかるらしいので、急遽新しいものを買うことに。
車でヨドバシカメラへ向かう途中、今度はなんと車が故障 。アクセルケーブルが切れて自走できなくなり、レッカー車を呼ぶなどハプニングだらけの１日でとても疲れました。

今日は穏やかな１日になりますように

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