中華でおもてなし

日曜日に高校時代のお友達２人が遊びに来てくれました。

定期的に集まっているので、和食、洋食はほとんど披露済み（笑）。・・ということで、今回は初めて中華料理でおもてなしをしました。

前菜の盛り合わせ

（右奥より）ズッキーニのピリ辛炒め、ササミとザーサイの和え物、中華クラゲ、チャーシュー

初めて作ったチャーシューはまずまずの仕上がりでしたが、もうすこし甘い味付けにしてもよかったかも。

普段作っているキュウリのピリ辛炒めをズッキーニで代用してみました。ごま油との相性はズッキーニの方がいいですね。大好評で良かったです。
きゅうりのピリ辛炒めのレシピはこちら（←click）

写真を撮り忘れちゃいましたが、海老の春巻きも作りました。パリッとうまく揚がり、こちらも好評でした。レシピはこちら（←click）。

中華風ダレをかけたサラダ

このボリュームで２回出しましたが完食！嬉しいですね。

味噌餃子

味噌の量はほんの少量ですが、隠し味がコクを加えてくれます。レシピはこちら（←click)

エビのチリソース煮

数日前にも紹介したエビチリです。今回は天然の車海老を使用しました。２人とも口にしてすぐに「おいしい～～」と叫んでいました。ヤッタ～～～。エビもプリプリで今までで一番上手に作れたかも　レシピはこちら（←click)

タコチャーハン（タコライス）

わが家の定番料理で、ダシ醤油と胡麻ダレで味付けされたチャーハンです。レモンの酸味がアクセントになっています。レシピはこちら（←click)

メロンのフローズンヨーグルトアイス

「ロッキンハウスからこんにちは！」のロッキンさんのレシピです。旬の果物で作り、冷凍庫に常備しています。この時期はメロンをたっぷり入れて作るのがオススメです。

パイナップル

甘くてとてもおいしいパイナップルでした。

美味しそうなフルーツとゼリーを頂いちゃいました。むっちゃん、ながちゃん、ありがとう！食べるのがとっても楽しみだよ～～。

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