とろろご飯 と カサゴの一夜干し

道の駅で購入した自然薯（栽培物です。）を「とろろ」にしていただきました。

タワシでよく洗ってから、ひげ根をコンロの火であぶり取り、すり鉢で擦りおろします。味付けは、塩とにんべんのつゆです。

自然薯のとろろご飯

麦ごはんの上にとろろをたっぷりかけて頂きました。自然薯は「山菜の王者」と言われているだけあって、このネバリと風味は長芋とは比較になりません。美味しい～。

カサゴの一夜干し

鹿児島で獲れたカサゴの一夜干しです。かなり大きかったので２人で１匹です。しっとりと引き締まった身でした。

青のり入りだし巻き卵 と「みの吉兵衛」の蒲鉾

私の十八番のだし巻き卵です。今回も「丸山海苔」の青糸」（←click）のをたっぷり入れています。

瓜の漬物

こちらも道の駅で購入したものです。瓜の食感が気に入りました。うちでも作ってみようかな。

天狗枝豆（味緑）

最近気に入っているのが、味緑（みりょく）という枝豆です。茶豆特有の香りと甘みがあります。枝豆は当たり外れがありますが、こちらは味のバラつきがほとんどなくオススメです。

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