インド風チキンカレー

暑さがぶり返してきましたね。この日はピリ辛のインド風チキンカレーを作りました

インド風チキンカレー

数種類のスパイスを配合しているので、短時間で作れるわりには本格的な仕上がりになります。少し固めに炊き上げるバターライス（サフランライス）がとても合いますよ。
レシピはこちら（←click）。

今回はちょっとガラムマサラを入れすぎたみたいで、主人は「辛い！でも美味しい！」を連呼しながら食べていました。おでこには汗も・・・・。

サラダ with　自家製タマネギの摩り下ろしドレッシング

キャベツ、ニンジン、キュウリ、タマネギの千切りサラダです。カレーの時は、シンプルであっさりしたサラダが良いですね 。タマネギの摩り下ろしドレッシングは、千切りサラダにはもちろん、豚しゃぶサラダなどにも合いそうです。

★タマネギの摩り下ろしドレッシングの作り方★

材料（作りやすい量）

・タマネギ　　　　　　１個
・砂糖　　　　　　　　大さじ２
・塩　　　　　　 　　　小さじ１／２
・蜂蜜　　　　　　　　大さじ１～２
・お酢（千鳥酢）　　大さじ４
・醤油　　　　　　　　大さじ４
・オリーブオイル　 大さじ３

作り方

１．適当な大きさに切ったタマネギをバーミックス（oｒフードプロセッサー）にかける。

２．オリーブオイル以外の調味料をすべて加え、混ぜあわせる。最後にオリーブオイルを加えたら出来上がり。

作りたてだとタマネギの辛味が気になるかもしれません。一晩置くと、辛味は和らぎますよ。

梨（幸水）

梨が出回り始めましたね。幸水の後に出てくる豊水のしゃきしゃき感も良いですが、どちらかというと幸水のなめらかな果肉が好きです

おまけの一枚

「ハイ、ターッチ」

ちょっと前のニコンのCMなんですけど、海辺でキムタクとゴールデンレトリバーがハイタッチしてるシーンがあって、レオにも覚えさせました。すぐ覚えましたよ～。あれはキムタクのアドリブだったらしいですね。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

　←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

　←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。