ステーキ丼
週末に主人とスーパーに行ったら、いつも通り買い物カゴにステーキ用のヒレ肉が入っていました
。普段は塩コショウだけで焼くことが多いのですが、この日は気分を変えてステーキ丼にしてみました。
ステーキ丼
軽く塩コショウしたヒレ肉をフライパンで焼き、ステーキソース（人形町 今半）を加えます。お肉とソースが馴染んだら、お肉は取りだし、付け合わせ用の野菜（ネギ、ししとう、舞茸）をソースと絡めながら焼いて出来上がりです。熱々のご飯の上に、ステーキ肉と野菜を乗せ、残ったソースをたっぷりかけて頂きました。
初めて使った「人形町 今半」のステーキソースですが、甘辛でかなり私ごのみの味でした。そのまま舐めると辛さとガーリックを強く感じるのですが、お肉と絡めながら焼くと、まろやかになります
。このソースで野菜も美味しく頂けました。
つきこんにゃくと油揚げの甘辛煮
定番メニューですね。アク抜きをしたつきこんにゃく、細切りにしたニンジンと油揚げをごま油でサッと炒め、ダシ２００cc、醤油・みりん・砂糖・にんべんのつゆ、各大さじ２を加え煮ます。人参に火が通ったら火を止め、冷ますことで味を染み込ませ、出来上がり。
ちょっとした箸休めにオススメです
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写真はありませんが、あとはお味噌汁とお漬物です。ボリュームあるステーキ丼、いい牛ヒレ肉が手に入ったら、また作りたいと思います。
最近、うちではまっているデザートをご紹介します
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アフォガード
ハーゲンダッツのバニラに、熱々のエスプレッソコーヒーを注ぐだけの簡単デザートです。バニラアイスの甘さにエスプレッソのほろ苦さが混じり合って大人な味に・・・
色々試しましたが、バニラはやっぱりハーゲンダッツが１番美味しいと思います。エスプレッソは、ネスプレッソのコーヒーメーカーで作っています。その時のレポはこちら（←click）。手軽に美味しいエスプレッソが頂けますよ。
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材料
作り方
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。博多に本店を構える「鈴懸（すずかけ）」で和菓子を買ってきました。
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みたいです。無理せず週２で通うのが目標。続けられるよう頑張ります
。
。これは人気メニューというのが納得ですね。
とってもジューシーで美味しかったです。
。写真だとわかりませんが、マロニーちゃんを入れています。甘辛スープをたっぷり吸ったマロニーちゃんは最高ですので、必ず入れてくださいね。
もお休みです。ゆっくりDVD鑑賞
をして過ごそうかな。
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も進む進む
、ドレッシングは好評でした
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気軽に買えるケーキ
ではありませんが、誕生日ということで３個買ってきました
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。ミシュラン東京で１ツ星
。昨日は買い物に行く気にもなれず、冷蔵庫にあるもので簡単に済ませました
、海老の春巻きも作りました。パリッとうまく揚がり、こちらも好評でした。レシピは
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をする際に「この前もいらしたXXさんですよね。」と言ってもらえます。こんな大人気のお店なのに、もう覚えていただけたようです
があって、やはり気になるので先週行ってきました。つけ麺を頂いたんですが、エビ風味のつけ汁が全く好みではなく・・・。残念
。
。豆板醤の量はお好みで調整してください。
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