ハヤシライス

毎日暑いのに、わが家は食欲が落ちません。

ハヤシライス

久しぶりに、デミグラスソースを使わないハヤシライスを作りました。以前、テレビで紹介されていたレシピを、我が家流にアレンジしたものです。トマトの酸味がアクセントになっていて夏向きの味付けだと思います。

★ハヤシライスの作り方★

材料（２人前）

・牛薄切り肉　　　　　　　　　１００ｇ～１２０ｇ程度
・下味（塩・コショウ　各適量、小麦粉　大さじ１／２、サラダ油　小さじ１）
・にんにくみじん切り　　　　　１片
・トマト 　　　　　　　　　　　　　１個
・マッシュルーム　　　　　　　　１袋
・タマネギ　　　　　　　　　　　 小１／２個分
・ソース（赤ワイン・生クリーム・オイスターソース・とんかつソース　各大さじ２、砂糖　小さじ１／２）
・バター　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

１．牛肉は一口大の大きさに切り、下味調味料とにんにくで下味をつける。

２．トマトはざく切りにする。タマネギは薄切りにし水にさらしてから水気を切っておく。

３．フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。牛肉にある程度火が通ったら、タマネギを加え、しんなりするまで炒めたら、トマトとマッシュルームを加える。

４．全体にしんなりしたら、ソースを加え、少し煮たら火を止め、バターとコショウ味を調える。

５．ご飯の上にたっぷりかけて出来上がり！

シーザーサラダ

ロメインレタスが手に入ったので、主人が大好物のシーザーサラダを作りました。具材はロメインレタス、カリカリに炒めたベーコン、クルトン、温泉卵です。

淡路島産玉ねぎで作ったスープ

この時のスープ（←click）がとても美味しかったので早速作ってみました。濃厚で美味しく仕上がりました。お義母さん、素敵なレシピ有難うございました。

最近のレオです

夜の散歩から戻ってくると、すかさずサーキュレーターの前に陣取ります。あの～～～、こっちまで風がこないんですけど。。。。

ランキングに参加しています。応援して頂けると、励みになります。

　←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

　←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方はご訪問に伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。