豚の生姜焼きと ゴマだれ風味のサラダ

昨日はとても強い雨が降りました。主人のお友達が来ていたのですが、買い物に行けなかったので簡単な夕食でおもてなしです。

豚の生姜焼き

お野菜たっぷりの生姜焼きです。タマネギのシャキシャキ感がアクセントになります。レシピはこちら（←click）。

玉ねぎとお豆腐のサラダ

紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、みょうが、お豆腐、大根おろしで作ったサラダです。タレは練りゴマとポン酢をベースにしていてサッパリしているので暑い時期におすすめですよ。レシピはこちら（←click）。

蒲鉾とだし巻き卵

先日紹介済みですね。今回はひとり盛りにしました。

カボチャの煮物　レシピはこちら（←click）。

いまさらですが、なでしこ凄かったですね～。 私は最後のほうしか見てないのですが、まさに奇跡のような勝利　大震災後の日本人の頑張りに、サッカーの女神が微笑んでくれたような気がしてなりません。

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