チキンとマッシュルームのデミクリーム煮

冷蔵庫をすっきりさせるための夕食作りです。

チキンとマッシュルームのデミクリーム煮

「ごはんの時間　++気まぐれレシピ++」のmarronちゃんのレシピです。冷凍保存してあるサフランライスがあったので、このレシピを見た時、すぐにメモしておきました。

デミクリームソースは短時間で作ったとは思えない、コクと旨味が凝縮されています。marronちゃん、とても美味しかったです。素敵なレシピありがと～♪

カボチャのオーブン焼き

クシ型に切ったカボチャを、電子レンジで１分半ほど加熱し、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。最後に、塩、コショウで味付けをし、お好みでバジルとパルミジャーノチーズをかけて出来上がり。美味しいかぼちゃを見つけたら、必ず作る一品です。

自家製カニクリームコロッケ

冷凍庫に２個だけ余っていました。これにて揚げ物終了。揚げ油の処理が出来て嬉しいです。レシピはこちら（←click）。

ポテトサラダ

マスタードを切らしてしまったので今回は普通の和がらしを使いました。和がらしでもGoodでしたよ。レシピはこちら（←click）。

昨日（６月１０日）はロビンの命日でした。

ロビン

主人の実家で飼っていたラブラドールで、３年前に天国に旅立っていきました。ロビンの命日には毎年みんなでペット霊園に行っています。

体が大きくて優しくて人間が大好きな犬でした。レオがまだ子供だったころも、よく遊び相手になってくれたんですよ。ロビン、これからもずっと忘れないからね♪

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