モッツアレラチーズのトマトスパゲッティ

久しぶりにパスタを作りました。

モッツアレラチーズのトマトスパゲッティ

濱崎シェフのレシピ本で紹介されていた一品です。缶詰のトマトを裏ごすことで、なめらかで、口当たりの良いソースに仕上がりました。裏ごしのひと手間がこれだけ食感を変えるんですね～。わが家の定番トマトソースになりそうです。

ステーキ

週末に主人と買い物へ行った際、気がつくとカゴの中にステーキ肉が、、、、。添え物は、ズッキーニとポテト。こんがり焼いて塩でいただきました。

サラダ（サラダ菜、温泉卵、パルミジャーノチーズ）

ドレッシングは、生クリーム：しゃぶしゃぶの胡麻だれ＝１：１を合わせたものです。クリーミーで優しい味になりますよ。

昨日、本屋さんで雑誌を立ち読みをしていたら、わが家のすぐ近くのイタリアンレストランが紹介されていました。結構本格的なのに料金はリーズナブル。写真で掲載されていたお料理も美味しそうでした。

引越し前に１度行ってみるつもりですが、物凄く好みだったら、いままで行かなかったことを悔やむんだろうなぁ～～。

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