タコライス と サンラータン（酸辣湯）

GW連休中、主人から「久しぶりにタコライスが食べたいな！」とリクエストが入ったので作りました。

タコライス

レシピを改めてご紹介します。
（以前テレビで紹介されていたのを、我が家流にアレンジしています。）

★タコライスの作り方★

材料（２人分）

・茹でタコの足　　　　　　　　　　　小１本
・パプリカ（ピーマンでも可）　　　１／３個
・鎌田のだし醤油　　　　　　　　大さじ２（～３）
・胡麻だれ（しゃぶしゃぶ用）　 大さじ２（～３）
・レモン　 　　　　　　　　　　　　　１／４個
・ご飯　　　　　　　　　　　　　　　 ２膳分

作り方

１．茹でタコは薄く切り、パプリカは一口サイズに切る。

２．だし醤油と胡麻だれは合わせておく。

３．フライパンにサラダ油を熱し、タコを軽く炒め、パプリカを加える。コショウをふり、ご飯を加え炒め合わせる。（タコは炒め過ぎないこと）

４．２をまわしいれ、コショウで味を調える。器に盛り、レモンを添えて出来上がり。

レモンは必須です。食べる前に絞って満遍なくかけてください。

チャーシュー

近所のお肉屋さんで買ってきたお惣菜です。まごころ豚の肩ロースの部位で作られているそうです。程よい脂のりで美味しかったです。

クラゲのピリ辛サラダ

主人が好きなので、かなりの頻度で作っています。いつもはクラゲとキュウリだけですが、今回はブロッコリースプラウトも一緒に和えました。

サンラータン

久しぶりに作りました。頂く直前にラー油をちょっと垂らすと、さらに味が引き立ちます。
レシピはこちら（←click）。（※味が濃かったので、レシピのお醤油の量を変更しました。）

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