イデミ・スギノ

数日前になりますが、銀座で用事を済ませたあと、京橋にあるケーキ屋さん「イデミ・スギノ（HIDEMI SUGINO）」に立ち寄りました。

食べログの東京ケーキランキングで１位に選ばれているお店です。

午後だと売り切れ続出ということを聞いていたのですが、平日の午前中であればすんなり入れるようです。

イートインのみでテイクアウトが出来ないケーキが結構あり、お店の人とも相談しながら、４つのケーキを購入。

早速、アフタヌーンティーで頂きました。

（右奥より時計回りに）セシル、スーボア、ネオ、アンブルノア

どれも本当に美味しいです。評判通り、口の中でとろけるムースの味は格別ですね。あえて順位を漬けるとしたら、ナッツの香りが引き立つ「アンブルノア」が１番好きかな。スポンジがバジル風味でマンゴーがムースとジェルに使われているネオもかなり好きな味でした。

主人も「これは全部がハイレベルだね。イートインでしか食べられないエベレストやアンブロワジーも気になるね！」とのこと。今度は店内でいただいてみたいと思います。

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