ナポリタン

東北の大震災から３週間以上が経ちました。この間、なかなかブログを更新をする気にはなれず、間が空いてしまってごめんなさい。

月が変わる本日から「のりえレシピ」を再開したいと思います。よろしくお願いします。

トマトケチャップたっぷりのスパゲティが食べたくなって、ナポリタンを作りました。

ナポリタン

具材は、ハム、タマネギ、マシュルーム、ピーマン（赤・緑）です。ニンニクもオリーブオイルも使わず、まさに昔ながらのナポリタンです。主人も私も食べ終わった時は、うっすら口の周りにトマトケチャップが（笑）。

久しぶりに食べたせいか、とっても美味しかったです。

ナポリタンの作り方★

材料（２人前）

・パスタ　　　　　　　　　　　１６０ｇ
・タマネギ　　　　　　　　　　小１／２
・ピーマン（緑・赤）　　　　　各１個ずつ
・スライスハム　　　　　　　 ４枚
・マッシュールーム　　　　　１缶（スライス）
・マーガリン　　　　　　　　　大さじ２
・牛乳　　　　　　　　　　 　　大さじ３
・トマトケチャップ　　　　 　 大さじ４～５
・塩、コショウ　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　

作り方

１．タマネギ、ピーマン、ハムは２ｃｍ角に切る。

２．パスタは時間通りに茹でる。

３．フライパンにマーガリンを熱し、タマネギを透き通るまで、じっくり炒める。ハム、水を切ったマッシュルーム、ピーマンの順に加え、さらに炒める。

４．茹で上がったパスタをフライパンに加え、牛乳、トマトケチャップで炒め合わせ、最後に塩、コショウで味付けをする。

５．器に盛り、好みでパルミジャーノのおろしをのせていただく。

ジャーマンポテト

ベーコンを使うことが多いのですが、この日は黒豚のソーセージで作りました。

ミネストローネ

具沢山のミネストローネです。冷蔵庫に中途半端に余っていたお野菜をたっぷり入れて作りました。ジャガイモ、さつま芋、タマネギ、ピーマン、ニンジン、・・・・。

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