カツオのしぐれ煮 と 自家製ナメタケ

白いご飯が進む、ヘルシーな夕食にしました。

カツオのしぐれ煮

前日に作って味を染み込ませています。食べる１～２時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻せば、レンジで温め直す必要はありません。レシピはこちら（←click)。

お惣菜３種盛り（小松菜の黒胡麻和え、きゅうりとささ身の梅肉和え、コンニャクのピリ辛煮）

すべてストック（残り物？）してあったものです。ついこの前も食卓に並んでいますね。

自家製なめたけ

「うひひなまいにち」のうひひちゃんのレシピです。お豆腐の上に乗せました。

もう何度も作っていて、うちでも既に定番メニューです。豆腐じゃなくて白いご飯にももちろん合います。今回はこれを作る為にエノキを３袋買ってきました。熱湯消毒した瓶なら２～３週間は保存がきくそうです。

密な梅

京都にある「おうすの里」の梅干で、わが家の常備品です。
以前の紹介レポはこちら（←click)。　お中元などにも喜ばれると思いますよ。

わかめと豆腐のお味噌汁

前日買った生わかめで作りました。普段は乾燥わかめを使っているのですが、やっぱり生わかめは風味がいいですね。

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