海老フライ、カニクリームコロッケ、ひとくちヒレカツ

昨晩はフライを揚げました。

カニクリームコロッケ

冷凍庫のストック品です。時間がある時に作っておいて、この状態で冷凍保存しておきます。こういうストックがあると、心強いんですよね

コロッケの中には北海道から取り寄せたタラバガニのむき身がたっぷり入ってます。

美味しいカニクリームコロッケのレシピはこちら（←click）。※写真付きレシピですよ～。

コロッケの他に、エビフライとヒレかつを加えて、ミックスフライにして頂きました。

ミックスフライ（ひとくちヒレカツ、カニクリームコロッケ、海老フライ）

一口カツは「まごころ豚」のヒレ肉を、海老は「アラジン魔法のエビ」を使いました。どれもカラッと揚げることができて、とても美味しかったです。まごころ豚のヒレ肉は初めて買ったのですが、本当に豚の旨味を感じられます。アラジンの魔法の海老の甘さも凄いです。

主人は御徒町にある「井泉」というトンカツ屋さんが好きなのですが、「井泉より旨い」と、なんとも嬉しい一言が！でも、それは褒めすぎよ～～。

タルタルソース

ゆで卵、きゅうりのピクルス、ケッパー、タマネギのみじん切り、パセリのみじん切り、マヨネーズ、塩、コショウで作りました。マイルドな仕上がりで、エビフライとの相性もとても良かったです。

自家製の柚子大根

冬の時期の箸休めとして頻繁に登場します。レシピはこちら（←click）。

豚汁

徐々に花粉を感じるようになりました。朝、新聞を取りに出ると必ずクシャミが出ます。1月上旬から処方薬を飲み始めていたので、症状はそんなにひどくありませんが、今年の飛散量は昨年の１０倍とも言われています。外出時のマスクは欠かせないですね。花粉症じゃない人がうらやましいわ～。

ランキングに参加してます。ポチポチっと２クリックして頂けると、とても励みになります。

　←画面が全部開くまでちょっと待ってくださいね。

　←足あとも残してくださると嬉しいです。

また、コメントも楽しみにしています。ブログをお持ちの方は、こちらからもご訪問＆応援ポチに伺いますので、ぜひURL欄も記入してください