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2011年2月 3日 (木)

風雅巻き と ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

最近頂いたお菓子をご紹介しますhappy01

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風雅巻き

ご存知の方も多いかもしれません。熊本の風雅巻きです。醤油、塩、わさび、梅などに味付けされた豆が、上質な海苔で1本1本手巻きにされた海苔菓子です。

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海苔がパリパリとしていてとても美味しいです。思わず、もう1本、もう1本と手が伸びてしまいますwink

風雅巻きのHPはこちら(←click)。※5本入りのものは三越や高島屋の地下でも購入可。

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「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」のバウムクーヘン

結婚式の引出物で頂きました。ドイツでは、「油脂はバターのみ、ベーキングパウダーを使ってはいけない」等の厳格な基準があるようで、その基準を全てクリアした本場のバームクーヘンだそうです。

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優しくて甘ーい香りです。生地はふわふわ系ではなく、しっかりとした食べ応えのあるバウムクーヘンです。甘さも程良くて美味しかったです。

お店は新宿伊勢丹の地下にあります。伊勢丹のHPからもお取り寄せ可能だそうです。

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コメント

のりえちゃん、おはよう~♪
あー♪風雅巻きは食べたことあります♪
うんうん♪美味しいよね!
でも、お隣の熊本のだとは知らなかった(笑)
バームクーヘンも美味しそう!
私はふわふわ系より、ずっしり系の方が好きだな~♪

コメントありがとう♪
いつもは鴨なんて売ってないのよ~
お鍋用みたいだったから、ちょっとのりえちゃんのより薄く切られてるけどいいよねー。
ほんとにいいタイミングだったよ♪
本日、ブログでも予告しました(笑)

投稿: wakame | 2011年2月 3日 (木) 11時10分

norieちゃん こん♪
あああっ!バウムクーヘン。
うちのまさっちが異常な(笑)
バウム好きなんだよね~。
このまえねんりんやを試したけど
イマイチだったらしい・・・
これも是非試してみなくっちゃ!!!
ほんと、お店によって違うんだよね~。
(と、わたしまでバウム評論家になりつつある)

投稿: うひひ | 2011年2月 3日 (木) 11時16分

のりえちゃんこんにちは♪
うわーーー、バームクーヘンにやられたっ!!
こっちには売ってないから時々無性に食べたくなっちゃう
ケーキのひとつなの。
しっかり高さもあってすっごい綺麗だよね。
美味しそう・・・。
これも里帰りの時に食べたい物リストに入れちゃおう。笑

投稿: kate | 2011年2月 3日 (木) 13時56分

のりえちゃん、こんにちは♪
風雅巻き、おいしいよね。
バームクーヘンもとってもおいしそう!
のりえちゃんは、
ほんとうにおいしいものをいっぱい知っているね〜
うらやましいな♪

投稿: fumie | 2011年2月 3日 (木) 16時55分

のりえちゃん、こんちは♪
わお☆
どっちも、お初のお菓子だよーん^^
豆好きなので、風雅巻き、食べてみたいなー♪
いろんな味があって、楽しいね^^

ほれんでぃっしぇ・・・・
えーーっと・・・^^;
あかん、舌かむわ、わたし。爆。
豆も好きだけど、
バームも大・大・大好き!!!
本場のものなのね♪
ふわふわよりも、どっしりした感じがすきなので、
これ、絶対好きだわ~^m^
食べてみたーい♪

投稿: deco | 2011年2月 3日 (木) 17時00分

のりえさん、こんばんは^^
風雅巻きって実は私初めて見ました。
ネーミングがぴったりなお上品な感じで素敵なお菓子ですね^^
バウムもしっとりしてて美味しそうです~
のりえさんちって、頂き物もなか一流ですねー
いいなあ^^
いろんなご意見をいただいたので、明日から認証制にしようかと思ってます。

投稿: tomato | 2011年2月 3日 (木) 20時24分

こんばんは。

風雅巻きは、お豆と海苔だから身体にも良さそうな
おやつになりそうですね^^

昔は、甘い物をほとんど食べずにこういうものが
大好きだったのですが、最近はバームクーヘン等
甘いものも好きに^^;

本場では、そんな厳しい基準があるのですね〜。
きめも細かそうで美味しそう♪

投稿: shoko♪ | 2011年2月 3日 (木) 20時53分

う~ん、どちらもおいしそう!!
特にバームクーヘンは大好きなんです。
自分で作れたらな~と思いつつ、結構手間隙かかりそうで挑戦したことがないんですよね。

投稿: あーちゃん | 2011年2月 3日 (木) 21時50分

のりえちゃん、こんばんわ~♪
あ~(●´∀`●)またまた美味しそうな物が♪
風雅巻きもバウムも食べたこと無い~!
色んな味付けのお豆が海苔で巻いてあるんだ~^^
これはついつい止まらなくなっちゃいそう♪

バウムもすごく好きな物の1つだ!
これはまた、素材の基準が高くて美味しそうだね♪
バウムはしっとり系が好きだから、ぜひ食べてみたいなぁ(≧艸≦*)
伊勢丹のHPからおとり寄せができるのか~。
う~ポチッとしちゃいそう><

投稿: ui | 2011年2月 3日 (木) 22時00分

のりえさん、お祝いコメントありがとうございます♪
風雅巻き・・・豆好きの私、ぜひ食べてみたい一品ヽ(^。^)ノバウムクーヘンも気になる気になる・・・
最近はしっとり系が多いケド、しっかり系が好きなので❤

投稿: Asu | 2011年2月 3日 (木) 23時37分

のりえさん こんばんは。

風雅巻き、頂いたことがあるので
食べたことあります^^
美味しいですよね~

バームクーヘンは大好きなお菓子なので
興味津々で拝見しました。
食べてみたいな~
伊勢丹のHP覗いてみま~す^^

投稿: Maggy | 2011年2月 4日 (金) 00時23分

あああっ!バウムクーヘンだーー! 父の好物でね、これ・・・私、幼い頃、よく食べてた。

この風雅巻き、高級そうで美味しそうーー!
1口食べたら、お口の中が大満足の合唱しちゃうだろうな♪

おうえん

投稿: ロッキン | 2011年2月 4日 (金) 02時09分

熊本って美味しいものが多いよね。
これも美味しそう!

そしてこのバームクーヘン!!
我が家はバームクーヘンフリークなので、
伊勢丹に行ったときこれを買おうと思ったんだけど
時間が遅かったせいか売り切れだったの><
その前には行列していて買うのを断念したし。

こういう本場っぽいのが一番好きかも~
とりよせるかな。

投稿: maho | 2011年2月 4日 (金) 06時24分

のりえちゃん、おはよう。
風雅巻き、気になるー 中にお豆が入っているのねー。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘン、私好きなのー って1度しか食べたことないけど。ベーシックな感じが好き♡ 上京したらまた伊勢丹いって買ってこようかなー。
あ、マグカップおそろい♡ ナイト&デイだよね?

投稿: tonkichi | 2011年2月 4日 (金) 09時25分

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