おしるこ、どらやき （staub鍋であんこ作り）

鏡開きでお汁粉を紹介しているお友達のブログを見て以来、おしるこが頭から離れなくなってしまい・・・、私もあんこを手作りしてみました。

小豆を煮たのは今回が初めてです。手作りだと甘さを自分好みに調整できるのでいいですね～。

あんこのレシピは、staub鍋で作っていた「はるひごはん。」のはるひちゃんのレシピを参考にしました。 小豆もふっくら、そして甘さも控えめでとても美味しく仕上がりました。

早速、おしるこにして頂きます。

おしるこ

自家製のお餅とあんこで頂くお汁粉は最高でした！初めてながらに大満足。作って良かったよ～。

せっかくなので、もう一品おやつを作りました。

抹茶のどら焼き

「ロッキンハウスからこんにちは！」のロッキンさんのレシピです。ふっくらと焼き上がりました。写真では分かりにくいのですが、生地は抹茶味なんですよ。もちろんあんことの相性もGoodで大満足。あんこはまだまだ残っているので、リピ決定で～す。

はるひちゃん、ロッキンさん、素敵なレシピをありがとうございました。

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