しゃぶしゃぶ

昨晩は、しゃぶしゃぶにしました。

黒毛和牛のロース肉

白菜、ネギ、えのき（今回はシメジを買ってくるのを忘れてしまいました。）

これだけの量のお野菜も、お鍋だと２人で簡単に食べられてしまいます。

霜降り具合もちょうどよく、お肉本来の甘味もあって美味しかったです。

タレは、ポン酢、大根おろし、小ネギをたっぷり入れたものです。

普段は桃屋のぽん酢「ゆかす」を愛用しているのですが、最近スーパーで見かけなくなってしまったので、今回は「馬路村柚子ポン酢’ゆずの村’」と「ヤマサ昆布ぽん酢」を５：５の割合で合わせて使いました。ゆずの村だけだと、ちょっと柚子が強い気がするんですよね～。

しゃぶしゃぶには「ゆかす」の方がやっぱり好きかも。今度、インターネットでまとめ買いしようかな～。

最後の締めは、お肉の旨味が凝縮されたスープでおうどんを頂きます。お腹いっぱいでも、このおうどんだけは食べてしまうんですよね～。

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