肉じゃが と ササミときゅうりの梅肉和え

昨日は山形から新米が届いたので、白米を美味しく食べられるおかずを心がけました。

肉じゃが

ストウブ鍋で作り、味を染み込ませるため一晩寝かせています。今回もジャガイモは煮崩れせずに仕上がりました。レシピはこちら。

ササミときゅうりの梅肉和え

わが家の定番メニューです。梅とささ身って相性が良いですよ。レシピはこちら。

自家製いくらの醤油漬け

ご飯のお供に最高ですね。レシピはこちら。

ツキコンと人参の甘煮

豚汁

根菜たっぷりの豚汁です。火を止める直前に太めの小口切りにしたネギを入れています。頂くときに七味をひと振りすると、更に味が深まります。

昨夜、ストウブのココットラウンド１８センチをネット注文してしまいました。楽天で定価の半額でした（円高還元？）。かっぱ橋でも半額にはならないので、やはりネットショッピングは安いですね。届いたら毎日の炊飯用に使う予定です。ストウブ鍋で炊くご飯は格別とのことなので、新米をストウブ鍋で炊くのが今から楽しみです。

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