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2010年11月18日 (木)

タテル ヨシノ 汐留 (パークホテル東京)

結婚記念日に、タテルヨシノ(汐留)に行きました。パークホテル東京の25階にあり、ミシュランで一ツ星をとっているお店です。

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あらかじめ結婚記念日だということを伝えていたためか、夜景の見える窓際の一番良い席に案内されました

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まずは、シャンパンで乾杯

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チーズを練りこんだシュー

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ニシンと赤カブのゼリー寄せ

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子ヤギのカルパッチョ

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前菜(主人選択) 手長海老のポシェ カブのジュレ カラスミと共に

手長海老は主人が一番好きなエビで、あれば必ず頼んでいます。私も一口もらいましたが最高に甘かったです

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前菜(私選択) トーション仕立てのフォワグラとフォワグラのマリネ

いままでフォワグラはあまり好きではなかったんですが、リストランテASOで食べて以来、大好きになりました。こちらのフォワグラもASOに匹敵するくらい素晴らしかったです。

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オマールエビ まだ足が動いていました。1尾を半分ずついただきます。

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オマールエビの一皿 ソース ショコラブラウン オレンジ風味(2人とも)

とても期待していたのですが、ソースがあまり好みではなく。。。

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子羊のロティ クルミのペルシヤード(主人選択)

主人は「過去最高のラム」と言っていました。私も一口もらいましたが、ラム独特の匂いが全くしません。レア過ぎるように見えますが、中心までちゃんと熱々です

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フランス産鴨のロティ 無人農家の人参ピューレ(私選択)

鴨は自宅で食べたばかりですが、比較するためにあえて鴨を選択。こちらも生焼けっぽく見えますが完全に火が通っています。柔らかくて、ジューシーで、どうしたらこんな風にうまく焼けるのでしょうか。下仁田ネギとおイモもとても美味しかったです。

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お口直し

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チョコレートで”Felicitation”(仏語でおめでとう)

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デザート シュプリーズ フォレノワール2010

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赤い球は薄いアメ細工で、割るとこんな感じでクリームが。チョコレートと甘酸っぱいベリーとクリームが一体となって、、、あ~幸せ。。

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コーヒー

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小菓子の盛り合わせ

写真は撮りませんでしたが、バケットもすごく美味しかったです。シャンパンの後は、ロゼを頼みました。

全体的に、現代風で軽やかな感じのお皿が多くて、居心地も良かったです。結婚6年目の今年もとてもステキな結婚記念日を過ごせました

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ミシュラン星付きレストラン」カテゴリの記事

コメント

のりえちゃん おはよう
素敵素敵♥
結婚記念日、おめでとう!!!
結婚6年目なのね~。
うちは5年目か・・・
いつまでも仲良しLoveLoveご夫婦で
いてね。 今度はご主人も一緒に
お会いしたいわ♪

投稿: うひひ | 2010年11月18日 (木) 10時12分

のりえさん

6年目の結婚記念日おめでとうございます♪
素敵すぎる記念日のディナーですね。
と〜っても美味しそうで羨ましいわ☆
ため息です。。。

シュプリーズ フォレノワール2010は、
クリスマスツリーに飾るミラーボール?かと
思っちゃいました@@ 可愛くてオシャレ〜。

これからも旦那様と仲良くお過ごし下さいね♪


投稿: shoko♪ | 2010年11月18日 (木) 10時40分

のりえさん、こんにちは!
まずは結婚記念日おめでとうー
私も12月記念日なので(って夫は当日不在なんだけど)年末に一時帰国した時にどこかいこうって探しているところー
ここも良いね!
手のこったお料理はどれもおいしいんだろうなぁー
フレンチだとゆっくりお話ししながらお食事できるからいいよねー
これからも仲良くねー♪

投稿: tonkichi | 2010年11月18日 (木) 11時45分

結婚記念日おめでとう!
6年目かー。
まだ初々しいね。(笑)

全部美味しそうだわ~。
最高のフレンチ。羨ましい~♪

投稿: keiton | 2010年11月18日 (木) 11時49分

のりえちゃん、結婚記念日おめでとう~♪
グルメな夫婦が選んだだけあって
素敵なレストランだね~。^^
普段目にすることのない食材が多いよ~!
一皿一皿の盛り付けもすっごく美しいわ♪
子ヤギってカルパッチョって食べられるんだね。
びっくりした~。
素敵なひと時を過ごせてよかったね♪

投稿: marron | 2010年11月18日 (木) 13時54分

のりえちゃん結婚記念日おめでとう☆
また素敵なレストランでお祝いだったんだね~。
この小さなポーションが日本のフレンチだよね!!
AUSのってフレンチでも量が多すぎて。笑

オマール海老は新鮮で美味しそうなのにソースが
好みじゃないの残念だったね。。。><
でも全体的にはとっても美味しそうでいつか行ってみたい!!

いつもブログから感じるお二人の仲の良さ。
これからもずーっとお幸せにねっ♪

投稿: kate | 2010年11月18日 (木) 14時04分

のりえちゃん、こんにちは〜
6回目の結婚記念日、おめでとう!
いつも仲良しなおふたり。
うらやましいわ〜
おいしいフレンチで、
最高の結婚記念日だったね。

>>うん、おっちょこちょいというか、
  ヌケてるの...  苦笑

投稿: fumie | 2010年11月18日 (木) 14時13分

いいな~いいな~。
いつもラブラブですね。
こうやって毎年結婚記念日でお祝いするのは私の夢ですが、わが旦那は絶対に忘れると思います。
こうやって気を使ってくれる男の人って素敵です♪

料理もとってもおいしそうですね~。

投稿: あーちゃん | 2010年11月18日 (木) 22時01分

のりえさん、結婚記念日おめでとう^^

こんな素晴らしいディナーでお祝い、いいなあ。
どれも本当に美味しそう。
盛り付けもさすがプロだなって、見とれちゃいます。
こんな素敵な空間が、またお二人のこれからのパワーとなって幸せな日々の基礎になるのかな・・
どうぞ、これからも仲良くお幸せに^^

投稿: tomato | 2010年11月18日 (木) 22時36分

のりえちゃん、こんばんわ~!
結婚記念日おめでとう~(^^)
またまた素敵なレストランでのお祝い♪いいな~^^
どれも美味しそう!フレンチ食べたい~><

子羊のロティも美味しそう♪
フォアグラってマリネでは食べたことない~。
美味しいんだろうな^^

素敵な結婚記念日♪
うちも来年はお食事行きたいな~( *´艸`)

投稿: ui | 2010年11月18日 (木) 23時08分

のりえさん こんばんは。

6回目の結婚記念日、おめでとうございます!
これからも仲良くお健やかにお過ごしください♪

ここのお店、是非一度行ってみたいと思っていたんです。
どのお皿もきれいですね~

子羊大好きなので美味しそう~と
羨ましく拝見しました^^

投稿: Maggy | 2010年11月18日 (木) 23時44分

6年目の結婚記念日おめでとう〜
そして、こんな夢のような素敵な記念日のディナー♪
のりえちゃんとご主人って絵になるようなカップルなんだろうな〜
これからも2人で仲良く相手を想い合って素敵な人生を歩んでいけますように・・・!

おうえん

投稿: ロッキン | 2010年11月19日 (金) 02時05分

素敵素敵!
結婚記念日、こんな風に過ごしてみたいな~~~^^
6年目なのね~おめでとう♪♪♪
いつまでも新婚さんみたいに
仲良しなんだろうな~~~と勝手に想像しています(笑)
今年一年も、二人にとって素敵な一年になりますように☆☆☆

投稿: なべちゃん | 2010年11月19日 (金) 06時35分

おめでとうございます!
素敵ですね~~~うっとり。
このお店、行ったことないです。名前は知っていますが。
こういう記念日にサイコーの場所ですね~
そして料理の写真もばっちり!
まるで一緒に食べたかのような錯覚(あくまでも錯覚ですが)に陥りました。。。

ああ、私もいつか。。。。そのいつかは来るのか(笑)

投稿: maho | 2010年11月19日 (金) 08時22分

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