讃岐うどん

日の出製麺所の讃岐うどんです。

究極のさぬきうどん

農林水産大臣賞や香川県知事賞を受賞している職人さんが打ったうどんです。今回は物産展で購入することができたのですが、定期的にお取り寄せするくらい大好きです。

おろしぶっかけうどん

２０分ほど茹でた麺を氷水で冷やし水気を切ります。温泉卵、大根おろし、小ネギ、ポン酢醤油、ダシ醤油をかけて頂きました。

喉越しの良さと、モチモチした強いコシを感じます。自宅でこの味を楽しめるのは最高だわ～。（オススメのダシ醤油の記事はこちら。）　

安納芋の天麩羅 と 海老とタマネギのかき揚げ

ウドンやソバには天麩羅が欲しくなりますよね。茹で時間と揚げ時間を計算しながら同時に仕上げるのは結構大変なので、主人にも少し手伝ってもらってます。天ぷら粉と冷水を合わせたものに、少量の片栗粉を入れると、カラッと揚がるようになりますよ～。今回もサクっと揚がり美味しかったです

本しめじのオーブン焼き

ゲランドのお塩とすだちを絞って頂きました。ネット注文したホンシメジも残ることあと２本。どうやって調理をしようかしら。

最近、よくレオとお昼寝をしちゃってます。ちょっと横になるとすぐにベッタリと寄り添ってくるので、ほとんど抱き枕状態です　犬って体温が高いので私のお腹もポカポカしてきて、すぐ眠くなっちゃうんですよね～。昨日も気づいたら１時間も寝ちゃってました。

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