本しめじの天麩羅

本シメジを天ぷらにしてみました。

本しめじ、ホワイト海老、安納芋、かき揚げ（海老・タマネギ・三つ葉）

天つゆは作らずに、ゲランドの塩をつけて頂きました。揚げたての本しめじはやはり最高です。でも水分の多いキノコなのでちょっと時間をおくと衣に水分が移ってしまうのが難点。キッチンで味見のときに食べたのが一番美味しく感じたわ～。今回はかき揚げやエビなども全てうまくカラっと揚げることができました。天ぷらに対する苦手意識もだんだん克服してきたような気がします。

天然ブリのお刺身

魚屋さんで一目惚れしたブリ。身が締まっていて脂に甘みがあり、最高に美味しかったです。

自家製なめたけ

「うひひなまいにち」のうひひちゃんのレシピで、わが家の定番メニューです。 日持ちするので今回は２株分で作りました。酸味がいいわ～。箸休めに最高です

雑穀米 と 豚汁

栄養満点の豚汁です。 火を止める直前に太め（１センチ幅）に切った長ネギを入れるのがポイントです。豚汁は根菜類を美味しくたっぷり摂れるのが良いですね。

昨日パ・リーグのＣＳ最終戦が行われ、３位のロッテが日本シリーズ出場を決めましたね。セ・リーグは今日からＣＳ第２ステージ開始です。もし巨人が中日に勝ってしまうと、日本シリーズは３位同士の戦いになっちゃうわけですよね・・。それはそれでどうなのかしらと思う今日このごろです。

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