手作りパンと イチジクのジャム

連休中、パン作りをしました。

ロールパンです。ふわふわした食感で、久しぶりに作った割には上手に仕上がりました。でも、成形が難しかったです。

ハムサンドと、ホットドック。

休日に焼きたてのパンで頂くブランチもいいものですね。パン屋さんに行けば、もっとおいしいパンを買うことができますが、手作りならではの良さがあります。パン作りも少しずつ練習しようと思います。

せっかくパンを焼いたので、ジャム作りもしました。

今が旬のイチジク

ストウブ鍋でイチジクのジャム作りです。

甘さひかえめが好きなので、イチジク３００gに対して砂糖１５gで作りました。手作りジャムは、自分好みの甘さにできるのが嬉しいです。

手作りパンにたっぷり乗せて頂きました。 今月くらいまでが旬とのことなので、もう一回作り置きしておくことにします！

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「まいにちがんばる献立日記」のちえさんが、カニクリームコロッケを作ってくれました。成形しやすく、クリーミーで美味しかったとの感想をいただきまいた。かつおのしぐれ煮も作ってくれていて、今ではお気に入りのレシピの一つとの嬉しい報告も。ちえさん、ありがとう！

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