チーズケーキ と ロールケーキ

最近作ったケーキをご紹介しま～す。

「ロッキンハウスからこんにちは！」のロッキンさんのチーズケーキを２種類つくりました。

プチブルーベリーチーズケーキ

手軽に作れる一口サイズのチーズケーキです。この濃厚さが気に入ってしまい、今回で３度目ですブルーベリーはもちろん、クランベリーでも美味しかったですよ～。

チーズケーキバー

リッツで作ったクラストを下に敷いています。タルト型で作るので、ちょっとした手土産にも良いですね。これもリピ決定だわ～

ロッキンさんのお菓子を囲みながらのアフタヌーンティー、楽しかったです。

そして、昨日はロールケーキを作りました。

マスカルポーネで作ったクリームをたっぷり巻いたロールケーキです。

何度か失敗していたのですが、やっと見た目も味も合格点が与えられるロールケーキができました。もっとフワフワしっとりのスポンジが理想なので、これからも頑張るぞ～。

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