オールブランの朝食

今日は、私がこの１０年間ほぼ毎日食べている栄養満点の朝食をご紹介します

（左から）オールブラン、オートミール、フルーツグラノーラ

オールブランとフルーツグラノーラは必須です。オートミールの代わりに、「玄米フレーク」や「ブランフレーク」にすることもあります。（数種類のほうが栄養バランスも良くなるし、美味しくもなります）

小麦胚芽

こちらももう１０年以上愛用しています。この１袋で５００ｇ入っているのですが、１ヶ月弱でなくなります。胚芽は甘味があるので、プレーンヨーグルトも胚芽をかければ美味しく頂けます

では、朝食レシピ（？）のお披露目で～す

オールブラン：食物繊維が豊富です。非常にGI値の低いシリアルです。

※GIというのはグリセミック・インデックスの略で、GI値が低いと血糖値の上がり方も低くなり、太りにくくなります。

フルーツグラノーラ：かぼちゃの種やレーズンが含まれているので、ビタミン・ミネラルが豊富。ただし、カロリーは高めなので量には注意。

オートミール：燕麦を加工したもので、ヨーグルトとの相性がよく、最近はまっています。こちらも食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。主人からは「鳥のエサみたいだね」と言われます

プレーンヨーグルト：毎日１００グラム摂取すると良いと言われています。

小麦胚芽：大さじ１～１．５程を目安に頂きます。

オールブランは食感的に苦手な方が多いようですが、こうして数種類のシリアルを合わせ、甘味のある胚芽をたっぷりかけてヨーグルトと一緒に頂くと、美味しく頂けます

２ヶ月ほど前、石田純一さんの朝食がテレビで紹介されたのですが、私とほとんど同じだったので驚きました

これに加えて、果物（グレープフルーツ）と、自家製酢大豆を１５粒ほど食べるのが、私の朝食です。酢大豆は以前も紹介していましたね。写真付きレシピはこちら。（黒酢大豆はこちら）

これらの朝食のおかげか、肌荒れも便秘も体重の変動も一切ありません

カミングアウトしてしまうと、現在は１６２センチの４８キロですが、１０年前はプラス１０キロでした。　１０年前に低GI値の食品を効果的にとる「低インシュリンダイエット」の本を１冊買って、３年間で１０キロ自然に落ちました。その後もまったくリバウンドしないのは、朝食のおかげだと思っています

いまはダイエット目的というよりも、美味しくて栄養満点なので続けています。私は１度はまってしまうととても長続きするほうなので、これからもずっとこの朝食が続くと思います

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