サバそぼろ と 小鉢の３種盛り

昨晩は和食にしました

サバそぼろと小鉢の３種盛り

サバそぼろは栗原はるみさんのレシピです。わが家の定番中の定番。サバの身をほぐし、生姜、干ししいたけ、人参、タマネギと一緒に甘辛く炒めています。炒り卵は、そぼろが甘辛いので、普段より甘めにしています。

小鉢の３種盛り

左から、漬物、棒々鶏（前日のあまり）、かぼちゃの甘煮です。

おかひじきと帆立の和え物

さっと茹で、水切りをしたおかひじきを、ベーコン、帆立の貝柱（缶詰）と一緒にオリーブオイルでさっと炒めました。

私は結構好きな味だったのですが、主人は前回作った、おかひじきの白ごま坦々あえ（はるひちゃんレシピ）の方がが好きとのこと。了解で～す

おかひじきを盛っているお皿は、４年前に旅行の途中で立ち寄った南窯（岐阜県土岐市）の工藤工（くどうたくみ）さんのお皿です。素朴な感じの赤絵が気に入っています。

主人は朝から草野球です。朝といっても既に気温は３０度超え。水筒とペットボトル２本持って行っているのですが、毎回それを飲み干してきます。熱中症だけにはならないでね～。

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