カツオのしぐれ煮 と 春子屋の団子

昨晩は、『ヘルシーで白いご飯が進むおかず』をテーマに夕食作りをしました

カツオのしぐれ煮

背ではなく腹のほうで作ってくださいね。脂のりが良いカツオだったせいか、柔らかくて、主人からも好評でした。レシピはこちら。

れんこんのきんぴら

ピリ辛な味付けです。レシピはこちら。

ササミとキュウリの梅肉和え

梅肉たっぷりの和え物です。箸休めとしても大活躍。レシピはこちら。

切干大根の含め煮

食物繊維、カルシウム、そして鉄分豊富な切干大根は、積極的に摂りたい食品の１つ。保存もきくので、いつも多めにつくって冷蔵保存しておきます。レシピはこちら。

昨日はお墓参りに行ってきました。行きは常磐自動車道が渋滞していましたが、帰りはスムーズに流れてくれたので良かったです。そして、お墓参りの際に必ず立ち寄るお団子屋さんをご紹介

春子屋（茨城県常総市石下町） のお団子

茨城県産コシヒカリで作られたお団子はとても柔らかく、あんこも甘さ控えめで結構上品なお味なんです。見た目はあまり綺麗とは言えませんが、大好きなお団子です。

こんなに入っていて５２５円。お得でしょ～

地元では有名店らしく、時間帯によっては行列していることもあります。

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