鶏の唐揚げ と ポトフ

昨日は、久しぶりに揚げ物にしました

鶏の唐揚げ

ひと口サイズに切った鶏の胸肉を、にんべんのつゆの素 （原液）に漬け、まる２日間冷蔵庫で寝かせ、片栗粉をまぶして揚げています。ムネ肉、モモ肉どちらでも美味しくいただけますが、ムネ肉のほうがさっぱりしていて味が染み込みやすいです。かなりの自信作です　・・と言っても主人の実家のレシピなんですけどね　

ストウブ鍋でポトフ

前回作ったポトフがとっても美味しかったので、再び登場です

野菜の旨味やソーセージの塩気がスープに出ているので、コショウだけの味付けで十分です。どちらかというと、濃い味が好きな主人からも「うまい」とひと言が！！野菜は全て、大地を守る会で宅配してもらっている有機野菜なので、こういうシンプルな食べ方が一番良いのかもしません。ポトフ、かなりはまりそうです

自家製きゅうりのぬか漬け と 長いもの浅漬

おまけの一枚

ヒザの上に頭を乗せて、「ビスケットちょうだいよ～」のポーズ。

私たちが食べ終わったころを見計らって、まず主人のところに行っておねだり。1個もらった後、私のところに来てまたおねだり。これが最高にカワイイんですよね～

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