シーチキンのホットサンド

休日のランチ、久しぶりにホットサンドを作りました

結婚のお祝いで頂いたホットサンドメーカー。結婚当初はよく使っていましたが、今回久しぶりの登場です

具材は、サラダ菜、ゆで卵のスライス、ハム、チーズ、そして

シーチキンのデミグラスソース和えを用意します。この濃厚なソースがホットサンドと合うんです

トマトケッチャップ、とんかつソース、タマネギのすりおろし、コンソメ、赤ワイン、バター、そしてシーチキンのツナ缶を合わせて作りました。栗原はるみさんのレシピ本に載っているものです。

サンドイッチ用のパンにこんな感じで挟みます。

具材の外側になる方だけ、バターを塗って、いざスイッチオン

こんがり焼き色がつくまで３分待ちます。この時間がとっても長く感じるわ～

３分待って完成！と開けてみたら、チーズがはみ出しちゃって、見た目がかなりイマイチなホットサンドに・・・　昔はもっと上手に作れてたんだけどなぁ。。。用意したパンのサイズが小さかったのかも。

でも、とろ～っと溶けたチーズとシーチキンソースとの相性がとても良くて、美味しかったです。ハムとチーズだけでも作りましたが、そちらもシンプルでいいですね

昨日は、一日ゆっくり過ごしました。DVDを観たり、お昼寝をしたり、ネットで色々調べ物をしたり。こんな休日もいいですね。

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