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2010年5月17日 (月)

本マグロのお寿司

昨晩は、主人の実家でお寿司をご馳走になりましたhappy01

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その日に解体された本マグロ、活イシガレイの昆布締め、剣先イカのお寿司です。もちろん、今回も、お義父さんが握ったお寿司ですeye

脂のりが良く甘みのある中トロ、昆布で旨味が引き出されていてネットリとした食感のイシガレイ、柔らかくて甘みたっぷりのケンサキイカ、どれも美味しくて食べ過ぎてしまいましたdelicious

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昆布締めのイシガレイ(握る前です)。昆布で挟み、一晩〆たそうです。このひと手間が大切なんですね~。

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中落ちはネギトロに。手巻きにして頂きました。脂がたっぷり乗っていましたsmile

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甘い炒り卵と練り梅で、手巻き寿司にします。この組み合わせ、かなり良いですよ~。

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糸こんにゃく、人参、油揚げの甘煮。

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ピーマンと佃煮昆布和えもの

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デザートとして、苺とヨーグルトのフローズンアイスを作って持って行きました。かなりの評判で、お義母さんからは「レシピおしえて~」と言われました!! 実家でもロッキンさんのレシピは大人気ですnote

そして、重大発表がありますnotes

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このたび、主人の実家に新しくワンちゃんがやってきましたdog。真っ白いポメラニアンのチロ(8ヶ月・♂)です。体重は2㎏。早速、抱っこさせてもらいましたが、本当に軽くて、ぬいぐるみのようです 小型犬も可愛くて良いですね~lovely

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レオとチロは初のご対面。「これから、よろしくワンdog

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レシピ」カテゴリの記事

コメント

おこんにちは~
おーとっても綺麗な彩りの握り寿司♪
テンション上がりますっ!
これが家で作った握り?すごーい^^
白身の魚は昆布〆するとホントおいしぃ
食べたいな~
お料理上手なお義母さまなんですね
素敵♪
応援~

投稿: momo | 2010年5月17日 (月) 15時01分

のりえレシピさん
美味しそうなお寿司 嬉しいですね

凄いごちそうですね

コメント有り難うございます。

ポチッと応援させて頂きました。

投稿: ryuji_s1 | 2010年5月17日 (月) 15時01分

こんにちは〜。
おいしそうなお寿司!
義父さまが握ってるなんて、すごいなぁ〜。
ねぎとろ、おいしそうッ♥
大好きなの。久しぶりに食べたくなっちゃった(笑)
それと、卵と練り梅の手巻き寿司、試してみるね〜〜。

応援ぽちぽち。

投稿: fumie | 2010年5月17日 (月) 16時08分

こんばんわ~~。
わぁ!美味しそう!!
色も~とっても綺麗ですね♪
お父様~きっと素敵な方なんだろうな、、。
レオちゃんにチロちゃん♪とっても可愛いですね。
私ワンコが大好きなので~こちらからも目が離せません♪ムフフ、、、お写真は、、、のりえさん?!
わぁ~~~もっと見たいっ!こっち向いて~~~!笑
ぽちっ♪^^

投稿: island-hiro | 2010年5月17日 (月) 19時22分

こんばんは〜。

ひゃ〜、またお義父さんのお寿司を
ごちそうになったのですね。
羨ましいわ〜。
月1くらいのペースですか??

ワンちゃん可愛い〜lovely
ホントぬいぐるみみたい

大のマグロ好き、犬好きの息子には
のりえさんのブログを見せられないわ(笑)

投稿: shoko♪ | 2010年5月17日 (月) 19時41分

前にも確かお父様の握り寿司、
見たよ!!!
おうちで寿司ってすごいことよ~。
だって、やっぱり職人技って気がするもんね。
昆布でしめた白身もすごく美味しいんだろうな。
チロちゃん、カワイイ!

投稿: うひひ | 2010年5月17日 (月) 20時19分

いいな~、豪勢なお寿司料理。

というか仲がいいのが一番うらやましいです。

チロちゃんかわいいですね。

私は飼うなら大型犬派なんですが、見てるのは小型犬がかわいいな。

今日の応援ポチポチっと!

投稿: あーちゃん | 2010年5月17日 (月) 22時35分

こんばんは♪

お父様のお寿司!
職人技ですね@@ 美味しそう~^^

チロちゃん 可愛いですね!
レオ君も新しい仲間が増えて嬉しそう。
レオ君の優しい眼差しに癒されます^^b

投稿: Maggy | 2010年5月17日 (月) 23時14分

お店のものかと思いました。
お父様が握られただなんて・・・
本当に素晴らしいですね^^
ちゃんとした仕事がされていて、本当に職人さんみたいです^^
こんなの握れたら素敵ですねー

チロちゃん、とっても可愛い^^

投稿: tomato | 2010年5月17日 (月) 23時14分

こんにちは!

うわ~~!
なんて美味しそうな握り寿司!
お義理父さんってお寿司屋さん
だった??

いいなー、幸せ者~~!

新入りのチロちゃんも可愛い!

投稿: keiton | 2010年5月17日 (月) 23時50分

うわ〜 なんて綺麗な彩りの握り寿司たちなの〜♪
お義父様、素晴らしいわ、こんなお寿司を握られちゃうなんて!
こんなお寿司、もうどれくらい口にしてないか・・・ジュルジュル。(^_^;

苺とヨーグルトのフローズンアイス、ご義両親にも喜んでいただけて、私も嬉しい〜!! でも、それはのりえちゃんが美味しく作られたからよ。こんなに何度も作ってくれてありがとうね〜(^・^)チュッ

で、で、可愛いワンちゃん♪
これからご実家に行くのがますます楽しくなったね!(^○^)

ではでは、今日も応援。

投稿: ロッキン | 2010年5月18日 (火) 01時39分

今朝のコメに書き忘れちゃったんだけど・・・
のりえちゃん、今日の記事でリンクさせてもらってるので、よろしくでーす!

投稿: ロッキン | 2010年5月18日 (火) 08時16分

こんにちは!

お寿司、何度見ても美味しそうですね〜!
マグロは赤身派なので、たまりません!
レオ君とチロちゃん、お互い恥ずかしそうな表情が可愛いです。

投稿: staub_love | 2010年5月18日 (火) 09時13分

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