たかはしたまご

主人の実家から、立派な卵を頂きました

’たかはしたまご’。１個なんと８０円お義母さんのお友達が取り寄せたものだそうです。

黄身がオレンジ色ですね。早速、卵かけご飯にして頂いてみました　普通の卵と比べて決定的に違う点は、ネットリと濃厚で、卵独特の匂いが全く無かったことです。鶏に与えている餌に工夫がされているそうですが、良い餌だと匂いが消えるんですね～。

卵を頂いた翌日は、ビビンパを作ったので、中央に乗せてみました。４種類の手作りナムルのレシピはこちら。

ビビンパはコチュジャンをかけて、かき混ぜてしまうので、卵の風味まではわかりませんでした　ビビンパにこの卵を使うのは、ちょっともったいなかったかも。。。。やはり、卵かけご飯が一番違いがわかりますね

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