アルドイノのEXVオイル と ゲランドのお塩

リストランテ濱崎でランチをした後は、表参道の紀伊国屋で買い物しました

いくつか、お薦めのものを紹介しま～す。

アルドイノのエキストラバージンオリーブオイル「フルクトゥス」。

ここ２年くらい愛用してるオリーブオイルです。香りが良くて、後味がとってもフルーティーなので気に入っています

ゲランドのエキストラファインソルト（フルール ド セル）

お値段はかなり高めですが、天麩羅やヒレステーキなどのとき、付け塩として使うのにオススメ！　食材の美味しさを引き出してくれます。

バリラのカッペリーニ。カッペリーニは、イタリア語で「髪の毛」という意味で、数あるパスタの中でも最も細い麺です。ちょうど、そうめんのような感じですね。バリラのパスタは、アルデンテの状態をキープしやすく、クセがないのでどんなソースにも合いやすいです。イタリア国内では圧倒的なトップシェアだそうですが、そのわりに東京のスーパーで取り扱っているお店は少ない気がします

あと、紀伊国屋ベーカリーのクロワッサンもお薦めですよ～。生ハムが余っていたので、クロワッサンサンドを作りました

クロワッサンにマイユ ディジョンマスタードを塗り、パルミジャーノ、生ハム、水菜を挟み、チーズドレッシングを少しかけました。こういったシンプルなサンドイッチと、美味しい紅茶があったら、それだけで最高のランチになりますね～

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