SENSE（マンダリンオリエンタル東京）でランチ

昨日は、お友達と、マンダリンオリエンタル東京にある、「SENSE」に行ってきました

ミシュランで２年連続１ツ星を取得している広東料理のお店です土日はなかなか予約が取れないので、お友達は有休を取ってくれました

平日のランチは３種類（３８００円、５８００円、８８００円）。今回は、真ん中のコースを頂きました。

●本日の魚香り焼き（中華黒酢の甘酢ソース　ミックスサラダリーフとともに

●香港点心師　張シェフ特製本日の三種蒸し餃子

●豚挽肉と蓮根の白菜包入り蒸しスープ　干し貝柱風味

●二種香港野菜コンビネーション　豆苗のガーリック風味炒め　ガイラン菜のオイスターソース

●帆立　アオリイカ　えび入り　香港スタイルピータン卵豆腐蒸し

●季節のキノコと細切り野菜入り炒め焼きそば

●SENSE特製マンゴープリンと小菓子の盛り合わせ

お料理ですが、三種の蒸し餃子は、見た目もキレイで、野菜と魚介の旨みが凝縮されていました。シンプルな香港野菜のコンビネーションも、作れそうでなかなか作れないプロの一品。野菜の味を最大限に引き出しており、これは是非また食べたいです。そして、今回、私が１番気に入ったのは卵豆腐蒸しです。卵豆腐と餡のダシが絶妙なお味で、魚介との相性もとても良かったです

ホテル内ということもあり、とても落ち着いた雰囲気のお店でした。３７階からの眺望も素晴らしかったです。今回は窓際のテーブル席に案内されたため、眼下に広がる景色を眺めながら、ちょっとだけ（？）お酒もいただき、最高に優雅なひとときを過ごすことが出来ました。

ミホちゃんとは、１～２ヶ月に一度、お互い気になるレストランでランチを楽しんでいます。今度は、どこに行こうかしらね～！！

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