ローズマリーチキンのピラフ と ジャガイモの柚子胡椒きんぴら

昨晩は、ローズマリーチキンのピラフを作りました

「うひひなまいにち」で紹介されていたレシピを参考にしました。主人はソラマメが苦手なので、季節外れですが枝豆で代用しています。（なんでも、そら豆の匂いが駄目だとか。）

ただ、ローズマリーを使ったのが初めてだったので、クセがよくわかっておらず、ちょっと入れすぎてしまったみたい　でも、これは是非リベンジしたいですね。チキンがとっても柔らかく仕上がるし、炊飯器で作れるからとっても簡単。うひひさん、素敵なレシピをありがとう。

ジャガイモの柚子胡椒きんぴらです。こちらは「ごはんの時間　++気まぐれレシピ++」で紹介されているレシピです。（つい先日も、「レンコンのクリーミーサラダ」でレシピを調達させていただいたばかりなのですが。）　ジャガイモがしゃっきりと仕上がり、柚子コショウがきいて、美味しかったです。次回は、ネギ塩味や、イタリアン味も作ってみます！

タマネギの蒸し焼きです。タマネギの皮を剥かずに、そのままピココロットに入れて、１８０度のオーブンで１時間焼いただけ。タマネギ本来の甘味と旨味が凝縮され、塩をかけるだけで美味しく頂けました。

皆さんのブログを見ていると、勉強になることばかりです。私も、もっとお料理頑張るぞ～

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