豚の味噌焼き と 石川芋の胡麻和え

主人の実家から、豚ロースの味噌漬け（赤・白）を頂きました

この味噌漬け、近所の駅ビルの抽選会で、お義母さんが二等当選した賞品なんです。お義母さんすごーい

早速、我が家もその幸運の豚肉で夕食です

赤味噌漬け（上）と、白味噌漬け（下）です。どちらも、味噌がしっかり染み込んでいて、お肉も柔らかく、美味しかったです。付け合わせのキャベツとタマネギは、残りの味噌とオイスターソースを使って炒めました。

箸休めの一品です。残っていた石川芋で胡麻だれ和えを作りました。応用がきく、胡麻だれのレシピを紹介します。

★胡麻だれの作り方★

材料

・練りゴマ：砂糖：醤油：お酒　＝　３：１：１：１の割合
・ごま

作り方

・調味料を全てよく混ぜて、出来上がり。

小松菜に和えたり、こんにゃくに乗せて焼いたり、応用がきくのでとても便利です。好みですりごまを大さじ１ほど加えると、風味が高まります。

お義母さんから抽選の情報を聞き、私も抽選会場へ足を運んだのですが、案の定、私はハズレでした。。。クジ運、悪いんですよね～

↓２つのランキングに参加しています。

　にほんブログ村

　人気ブログランキング

毎日のクリックがとても励みになってます。応援よろしくお願いします。また、コメントも、とても楽しみにしています。コメントを残してくださった方には、こちらからもご訪問＆応援ポチに伺いますので、ぜひURL欄も記入してくださいね。