本マグロのお寿司

昨晩は、主人の実家でお寿司をご馳走になりました

お義父さんが握ってくれた、マグロとヤリイカのお寿司です。見た目はもちろん、シャリの握り具合も絶妙です。その日に解体された本マグロの中トロは、脂のりも良く美味しかったです。

ネギトロを手巻きにしていただきます。これは中落ち部分ですので、脂がたっぷり乗っています

甘い炒り卵と練り梅で、手巻き寿司にします。この組み合わせ、かなり良いですよ。

箸休めのイカの明太子あえ。イカにとても甘みがありました。

写真を撮り忘れてしまったのですが、ストウブで作ったエスプレッソプリンを持っていきました。なかなかの評判で、良かったです

夕食後、お義父さん、主人、義弟は、テレビでボクシング観戦に熱中。なんで、男の人は、あんなに格闘技が好きなんでしょうかね？

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