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2010年2月 6日 (土)

エシレバター と シニフィアン・シニフィエのパン

大好きなECHIRE(エシレ)バターを紹介しますshine

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カジュアルフレンチレストランVIRONで、このバターの存在を知りました。VIRONで出されるエシレは無塩ですが、有塩バターもとても美味しいです。(上の写真は有塩です) エシレバターは普通のバターとは違って、発酵バターですので、ミルクの風味が強く、軽くてクリーミーです。このバターを付けていただくと、いくらでもパンが食べられてしまいますhappy01

最近、丸の内のブリュックスクエアに、エシレバター専門店(エシレ・メゾン デュ ブール)がオープンしたこともあり、話題になっていますね。

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今回、エシレバターのお供に選んだパンは、三宿にある、シニフィアン・シニフィエのパンです。ハード系の2種類(チャバタ(左)、バケット(右))です。

決してお安くないパンですが、一口食べれば納得の味!!パンって奥深いんだわ~。私は、もっちりしていて味わい深いチャバタが気に入りましたgood

シンプルに、パンとバター、そしてMCCのかぼちゃスープで頂いたランチでしたが、大満足でしたnotes

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グルメ」カテゴリの記事

コメント

こんにちは
美味しいバターって最高ですよね!
それをパンにたっぷり塗って食べるのって
すっごい贅沢、至福の時を感じてしまいます^^
だから、とっても羨ましいナリ・・・・☆

投稿: やまがたん | 2010年2月 6日 (土) 11時22分

やまがたんさんへ。
このバターを塗って食べるトーストは
最高です!!
ただ、あまりに美味しくて
食べ過ぎてしまう傾向大だわ~(笑)

投稿: のりえ | 2010年2月 6日 (土) 21時22分

エシレバター、私も最近存在を知りました。
でも、まだ食べたことないんですぅweep

のりえさんも美味しい〜と言われてるのを聞いて
試さずにはいられなくなりました。

ハード系のパンがお好きですか?
うちもハード系が好きなんですよ。
今度、エシレ是非買ってみますねsign03

投稿: shoko♪ | 2010年2月 7日 (日) 00時58分

おはようございます^^
良き休日をお過ごしくださいませ☆

投稿: やまがたん | 2010年2月 7日 (日) 08時38分

shokoさんへ。
エシレバターが売っているスーパーは
少ないので、私も今回が初めての購入でした。
このバターと美味しいパンがあるだけ
おしゃれなカフェでランチをしている
気分が味わえました。
エシレバター、オススメです!

投稿: のりえ | 2010年2月 7日 (日) 16時02分

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