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2010年1月15日 (金)

三合菴(白金)でランチ

今日は、白金にある「三合庵(さんごうあん」)へ行って来ました。

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ミシュラン2010で一ツ星のお蕎麦屋さんです11時45分ごろ到着。既に行列が出来ていましたが、12時ごろには中に入ることができました。

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ダシ巻き玉子(700円)。 甘さ控えめで、ダシの効いた上品な味わいの玉子焼きです。フワっととしていて、お箸で割るとダシがジワァ~と出てきます。美味しい~(写真は1/2前です。予めお店の方が、半分に分けてくれました)

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蕎麦がき(1200円)。柔らかくて、口に入れると溶けてしまうような食感。辛めのつけツユとのバランスもよく、とても美味しかったです

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天せいろ(1950円)。サクッと揚がった天麩羅は、活才巻海老、レンコン、かぼちゃ、椎茸です。軽くて衣が薄く、私好みの揚げ方でした。特に才巻海老(3本)は甘味があり、ぷりっとした食感でとても美味しかったです。せいろは、角の立った細切りのお蕎麦で、香り、喉越しとも良く、こちらも本当に美味しかった~。

店内はリニューアルされたばかりのようで清潔感があり、お店の方のサービスも良かったです。ちなみに、この日は片岡鶴太郎さんが来ていて、お蕎麦とお酒を楽しんでらっしゃいました。

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ミシュラン星付きレストラン」カテゴリの記事

コメント

こんばんは。

今度は1ツ星のお蕎麦屋さんですか。
羨ましい〜です
私はおうどんよりお蕎麦派なので、食べてみたいです。

今、夜中なのですがお腹がすいてきちゃいました
のりえさんの食べ歩き、私も楽しみです!

投稿: shoko♪ | 2010年1月16日 (土) 00時48分

白金と聞くとたっかあ!と想像してしまう私ですが
思ったよりも安かったので安心してしまいました・・・・
最近胃腸の疲れている私ですので、こういったお蕎麦を食べるのもいいなあ!
なんてことを記事を読みながら思ってしまいました^^

投稿: やまがたん | 2010年1月16日 (土) 09時58分

shokoさんへ。
コメントありがとうございます!
私もお蕎麦、大好きなんですよね~。
なかなか、自分好みのお店がなかったのですが
このお店は、まさに私好み!!
機会があれば、また足を運びたいです。

投稿: のりえ | 2010年1月16日 (土) 23時19分

やまがたさんへ。
コメントありがとうございます。
あら、胃腸、大丈夫ですか?
旅行の疲れかな??
お蕎麦は、美味しいし、ヘルシーだし、胃にも優しいし、最高の食べ物ですよね。


投稿: のりえ | 2010年1月16日 (土) 23時23分

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