納豆パスタ と キャベツキッシュ

昨晩は、納豆パスタを作りました

お気に入りのレシピブログを見ていると、納豆でパスタを作っている方が沢山いらっしゃいます。納豆は主人の大好物だし、最近はお肉料理が続いていたので、我が家でも納豆パスタを作ってみました

今回は、いつも素敵な料理を紹介している｢いっちゃんの美味しい食卓～おしゃれ簡単料理～｣の’大人の納豆パスタ’です。オイルサーディンではなく、家にあったアンチョビーを使いました。簡単で、本当に美味しかったです

クリームチーズで作ったキャベツのキッシュです。もう少し焦げ目をつけても良いかも。クリームチーズが味をまとめてくれ、とっても美味しかったです。パイ生地を使わないので、気軽に作れるところも気に入っています。

★キャベツキッシュの作り方★

材料（２人前）

・キャベツの葉　　　　　　　　３枚～４枚
・ハム　　　　　　　　　　　　　３枚
・クリームチーズ　　　　　　　７５ｇ
・牛乳　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
・卵　　　　　　　　　　　　　　１個
・オリーブオイル　　　　　　適量
・塩、こしょう

作り方

１．キャベツは、太目の千切りにする。ハムは、食べやすい大きさにきる。

２．常温に戻したクリームチーズと溶き卵、牛乳をあわせ、だまが残らないまで混ぜておく。

３．フライパンにオリーブオイルを熱し、１を炒め、塩、こしょうをする。

４．耐熱容器に、３を乗せ、２のソースをかけ、塩、こしょうで味を調える。１８０度に熱したオーブンで２５分程焼いたら出来上がり。

塩、コショウはしっかり目にした方が、味が引き締まります。ハムの代わりにベーコンでも大丈夫です。

水菜、ブロッコリーの新芽（ブロッコリースプラウト）、サラダタマネギ、プチトマトのシンプルなサラダ。

ブロッコリースプラウトは、強力な癌予防効果があるらしく、注目をあびている食品です。カイワレよりも辛味が少ないし、お値段も安いので積極的にとるようにしています。

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