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2009年12月10日 (木)

ヒレステーキ と ガーリックライス

昨晩は、久々にお肉にしましたrestaurant

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牛ヒレ肉をミディアムレアに焼きあげ、昆布塩、柚子塩、柚子コショウなどつけていただきましたlovely 付け合わせは、タマネギ、シメジ、ジャガイモです。

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ステーキの時、必ず作るガーリックライスですshine みじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。そこにご飯を入れ、塩、コショウ、ガーリックソルト、コンソメで味を整えます。最後にお醤油をちょっとだけ鍋肌に垂らして出来あがり!ニンニクは絶対に焦がさないようにしてください。ステーキとガーリックライスの相性は抜群です。

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我が家の定番メニュー、野菜の酢漬けです。レシピはこちら

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キャンベル(缶詰)のコーンスープです。牛乳を加えて温めるだけなのに美味しいですよ~。

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コメント

ひれ肉のステーキにガーリックライスの組み合わせは最高ですね!
さらにコーンスープまでとは完璧に洋食フルコース^^
とっても美味しそうなので食べたいですわ!
( ゚∀゚)o彡°☆オウエン!ガンバレ☆

投稿: やまがたん | 2009年12月11日 (金) 05時34分

やまがたんさんへ。
ステーキの時は、必ずガーリックライスを作ります。これがあうんですよね~!!
ちょっと手抜きのコーンスープでしたが、美味しかったです。ただ、この日は、カロリーオーバーですね。ちょっと反省。。。。

投稿: のりえ | 2009年12月11日 (金) 20時10分

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