ヒレステーキ と ガーリックライス

昨晩は、久々にお肉にしました

牛ヒレ肉をミディアムレアに焼きあげ、昆布塩、柚子塩、柚子コショウなどつけていただきました　付け合わせは、タマネギ、シメジ、ジャガイモです。

ステーキの時、必ず作るガーリックライスです　みじん切りにしたニンニクを弱火でじっくり炒め、香りを引き出します。そこにご飯を入れ、塩、コショウ、ガーリックソルト、コンソメで味を整えます。最後にお醤油をちょっとだけ鍋肌に垂らして出来あがり！ニンニクは絶対に焦がさないようにしてください。ステーキとガーリックライスの相性は抜群です。

我が家の定番メニュー、野菜の酢漬けです。レシピはこちら。

キャンベル（缶詰）のコーンスープです。牛乳を加えて温めるだけなのに美味しいですよ～。

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