カニチャーハン と カニクリームコロッケ

昨日は、久しぶりに蟹クリームコロッケを作りました

レシピはこちら。以前、写真付きで紹介していますね

蟹の身がたっぷりと入っている、蟹クリームコロッケ。今回も、サクット上手に揚がりました。美味しいですよ～

蟹の身が余ったので、残りで蟹チャーハンを作りました！！ナンプラーで味付けをしただけなのですが、とても本格的な味わいに仕上がりました

★カニチャーハンの作り方（2人前）★

材料（２人前）

・蟹の身　　　　　　　　　　　 適量　　
・タマネギのみじん切り　　　小１／４個　
・にんにくみじん切り　　　　　１かけ　
・筍　　　　　　　　　　　　　　 小１／４個
・バター　　　　　　　　　　　　１５ｇ
・ナンプラー　　　　　　　　　大さじ１．５
・塩、コショウ　　　　　　　　　各適量
・暖かいご飯　　　　　　　　　２膳分

作り方

１．フライパンにバターを溶かし、タマネギとにんにくをいれ、タマネギがしんなりするまでよく炒める。

２．１に筍を加え、塩、コショウで味付けをする。

３．２に蟹の身、ご飯を入れ、炒めあわせ、ナンプラーを加え、塩、コショウで味をととのえ、出来上がり！！

筍がとても良いアクセントになっています。蟹でなく、ホタテでも美味しくできますよ。

レタスとサラダ菜のシンプルなサラダです。

ちょっとカロリーが高めになってしまいましたが、最近は、和食が続いていたのでOK ってことで！！

↓２つのランキングに参加しています。

　にほんブログ村

　人気ブログランキング

毎日のクリックがとても励みになってます。応援よろしくお願いします。