イシガレイの薄造り

昨晩は、主人の実家でイシガレイをご馳走になりました

イシガレイの薄造りです。砕いた氷を大皿に敷いて、その上にラップをかけ、お刺身を冷やしているので、時間が経っても冷たいまま美味しく戴けます　イシガレイは、コリコリとした歯ごたえで、噛めば噛むほど味が出る、とてもおいしい魚です。「ゆかす」（桃屋のポン酢です）と、紅葉おろし、万能ネギで頂きました

イシガレイのお寿司。美味しくて、いくつでも食べられてしまいます

自家製のカブとキュウリのぬか漬け。

山口県から取り寄せたという、鰈の一夜干し。卓上コンロで両面をあぶって、熱々を頂きました。骨が全て取ってあるので、パクパクといくらでも食べられてしまいます。これは、美味しいです～。我が家も早速お取り寄せ決定！！

デザートも頂いちゃいました

ルタオのパフェ・ドゥ・フロマージュ。

箱の中に「１ｃｍ程度に切ってお召し上がりください」とコメントが。確かに濃厚です。 酸味はほとんどなく、甘味の強いチーズケーキですね。ネットリとした食感で、ブラックのコーヒーととても合います

日本シリーズ第６戦を観に、これから午後の便で札幌へ向かいます。千歳空港で、ルタオ、買ってきちゃおうかなぁ～

↓２つのランキングに参加しています。

　にほんブログ村

　人気ブログランキング

毎日のクリックがとても励みになってます。応援よろしくお願いします