栗ご飯

栗ご飯を作りました

栗の皮を剥くのは確かに大変です　でも、美味しい栗ご飯を食べる為、頑張りました写真つきで、栗ご飯のレシピを紹介します。

★栗ご飯の作り方★

材料（作りやすい量）

・白米・もち米　　各１カップ
・栗　　　　　　　　２０～２５粒程
・塩　　　　　　　　小さじ２／３
・酒、みりん、醤油　各大さじ１
・だし昆布

作り方

１．沸騰した湯に栗を入れて、３～４分ほど茹でる。

２．熱いうちに、丸い側をナイフで切り落とし、皮と渋皮を包丁で丁寧に削ぎとり、水で洗って汚れを落とす。（水につけておくと変色が防げる）

３．白米、もち米は洗ってザルに上げ、１時間ほど置く。

４．炊飯器に、３のお米と調味料をいれ、目盛りまで水を足す。塩を加えたらひと混ぜし、栗と昆布を入れて普通に炊く。（栗の半分くらいは、一口サイズに切ると食べやすいです）

５．出来上がり！！

もち米も入っているので、モッチリとした食感の栗ご飯ができました。昆布は必須ですよ。

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